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PORTRAIT D’ENTREPRENEUR – Damien Migeon – Restaurant La Cheminée

Publié le 01/12/2020 #PortraitsEntrepreneurs

Semaine talents BGE 2020
Semaine talents BGE 2020 restaurant la cheminée

LA CHEMINEE – DAMIEN MIGEON

Le plein de goût avec des pizzas cuites au feu de bois

Cela aurait pu être une déconvenue pour Damien, en effet inauguré, à Châteauroux, un jour avant le 1er confinement il était contraint de fermer le lendemain. Mais fort de ses 10 ans d’expérience et de ses différents projets en restauration, le chef cuisinier n’a pas fermé boutique et a retroussé ses manches pour ne faire que des plats à emporter. Pizzas et cuisson des viandes au four à bois, planche de charcuterie, de fromage, salades. Tous ses plats, Damien les fait avec passion comme sa grand-mère, qui lui a donné l’envie d’être cuisinier, le faisait. N’hésitez plus, appelez le pour déguster de délicieuses pizzas au feu de bois.

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